马齿苋可以做凉拌马齿苋、爆香马齿苋、蒜蓉马齿苋。以蒜蓉马齿苋为例,共分为5个步骤,以下是做蒜蓉马齿苋的详细操作: 操作/步骤 1、处理食材 马齿苋洗净。蒜头剁成蓉备用。 2、焯水 水开后,加少许盐和油,倒入马齿苋焯水1分钟左右,捞出。 3、蒜末爆香 锅中下油,倒入蒜末爆香。 4、翻炒片刻 再倒入焯水的马齿苋,翻炒片刻,加入适量盐调味。 5、完成 完成。