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糖醋鱼的料汁比例是怎样的
分类:
百科
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糖醋鱼的料汁比例是1:2:3:4:5,即用1勺料酒、2勺
生抽
、3勺白糖、4勺醋和5勺水调成汁即可。炸鱼时,需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟;熬糖醋汁的时候加少许盐,酸
甜味
会更突出。
标签:
糖醋鱼
料汁
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