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酿好的米酒为何要煮开后保存
分类:
百科
阅读(1.87W)
酿好的米酒煮开后保存是为了让米酒
停止
发酵,同时可以杀菌,使米酒能够更长
时间
的保存。煮米酒时需要注意只能小开,在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然,高温烹煮下,
糯米
酒就会变味,影响口感。
标签:
酿好
米酒
煮开
保存
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