先常温下自然解冻1小时。详细步骤:1、解冻的玉米粒放在开水中焯至成熟后捞出。2、加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀,让玉米粒上面能裹满蛋液。3、锅中放油烧热,下玉米粒煎一会儿。4、半分钟后用铲子搅散,炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒成金黄色后关火。5、趁热撒入椒盐和葱花,搅拌均匀。6、起锅装盘,直接食用即可。