相关小菜的精选知识

酸汤鱼放什么小菜好吃

酸汤鱼放什么小菜好吃

可以放油菜,泡椒,粉丝,等等。酸汤鱼的做法:1、黑鱼切片装盘,鱼头鱼尾备用;2、鱼片和鱼头等拿料酒姜白胡椒各腌制十分钟;3、腌制鱼片的同时准备配料:老豆腐切片后小火油煎至两面金黄、豆芽金针菇焯水;4、锅中倒油,油热后加入葱姜...

求牛肉面馆里的泡菜小菜做法

求牛肉面馆里的泡菜小菜做法

1、锅里加水,水中放糖搅拌至烧开溶解,加醋搅拌;2、包菜洗净撕开;3、胡萝卜切条或片,蒜和辣椒切开;4、撕好的包菜和胡萝卜抛盐;5、等待撒过盐的菜汁渗出来;6、静置半小时以上,不时去翻两下;7、待菜汁出完,把菜挤水,再用水冲一遍,最...

怎么做腌黄瓜的小菜

怎么做腌黄瓜的小菜

腌黄瓜辣椒咸菜。做法如下:1、小黄瓜,去掉黄瓜秧。洗净加少许盐泡一段时间,可清除农药残留。2、小黄瓜冲洗干净控干水分。3、青椒洗净,加少许盐泡一段时间,可清除农药残留。4、较大的黄瓜,去掉黄瓜秧后切成条状。5、辣椒冲...

韩国料理的小菜有哪些

韩国料理的小菜有哪些

1、酱鸡蛋:鸡蛋若是白煮,可能不少人都觉得寡淡。而韩式酱鸡蛋味道浓,又简单易做,是很好上手的一款韩式家常小菜。2、韩式拌豆芽:去韩国料理店,经常赠送一些开胃小菜,拌豆芽是很常见的一种。它的味道清新,做法容易,是极好的佐餐...

喝粥配什么小菜

喝粥配什么小菜

1、剁辣椒腌仔姜:夏天多吃姜,对身体特别的好,制作方法非常的简单。2、凉伴海带丝:海带做成凉拌海带丝吃,配粥非常的好。凉伴海带丝在制作的时候,首先要把海带切成丝,之后把它放入锅中煮熟,捞出来,在里面加入蒜末、醋、食盐、辣...

鸡蛋家常小菜的做法

鸡蛋家常小菜的做法

以下是鸡蛋炒番茄的家常做法:1、将西红柿切成滚刀块,鸡蛋中加少许盐打散备用;2、锅中加入适量水,将青豆煮熟捞出,待锅中水再次沸腾后,将西红柿放入迅速焯烫捞出;3、坐锅点火倒油,将鸡蛋倒入煎至金黄取出,取一小碗依次加入白糖...

凉拌小菜做法是什么

凉拌小菜做法是什么

1、花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段。2、烧开半锅水,加入适量料酒,一点点油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2-3分钟后,捞出过凉水,备用。3、剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,7分钟左右即可出锅。...

喝白粥配什么小菜最好

喝白粥配什么小菜最好

喝白粥配咸菜较好吃。萝卜干做法:1、材料:干萝卜条、芹菜、胡萝卜、油、盐、料酒、白糖、大蒜、芝麻、干辣椒、新鲜辣椒、味精。2、干萝卜条用水泡一晚上,大蒜皮剥干净,将泡好的萝卜条里的水分拧出去备用;3、将芹菜叶子摘...

地摊凉拌小菜怎样做好吃

地摊凉拌小菜怎样做好吃

做法如下:1、花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段;2、烧开半锅水,加入适量料酒,食用油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2到3分钟后,捞出过凉水备用;3、剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,煮7分钟左右;4、将菜和花生放入同一盆中,撒入...

加州牛肉面的小菜怎么做

加州牛肉面的小菜怎么做

海米烧腐竹材料:腐竹、海米、高汤半碗。1、海米用清水泡一下;2、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干;3、腐竹切成寸段备用;4、炒锅内加油少许,烧热;5、下海米和腐竹煸炒,烹少许料酒;6、加入高汤半碗,加盖焖煮片刻;7、汤汁收至快干时,...

绝味鸭脖都有那些小菜

绝味鸭脖都有那些小菜

绝味鸭脖菜品如下:鸭肉类有,绝味鸭脖、绝味鸭头、绝味鸭舌、绝味鸭肠、绝味鸭珍、绝味鸭爪、绝味鸭腿、绝味小肚、绝味鸭肝、味鸭食管、绝味鸭翅中、绝味鸭锁骨。海鲜类有,绝味鱿鱼、绝味虾球、绝味扇贝、绝味蟹钳、绝味...

爽口小菜的做法

爽口小菜的做法

1、青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即可,然后切成5cm的丝。2、放入盐,戴上手套均匀揉搓萝卜,使其变软,与盐融合,然后放置两小时。3、两小时以后倒掉淹出的水,然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。4、将辣椒面...

土生姜怎么做小菜好吃

土生姜怎么做小菜好吃

原料:嫩姜250克、洋葱10克、大蒜瓣3瓣、盐、老抽、生抽、食用砂糖、蚝油、米醋、花椒、茴香、桂皮;做法:生姜洗净去皮;将生姜切成薄片,洋葱大蒜瓣切成丁;生姜片加入少许盐,腌制,出水后挤出多余水份;做酱汁:锅内放入适量清水,加入...

家常小菜——青椒牛肉的做法

家常小菜——青椒牛肉的做法

我的小孩非常喜欢吃肉,几乎每餐都必须有肉才行,昨天刚好在菜市场买了100多元牛肉,所以这道青椒牛肉就出现在我们家的餐桌上。下面让我来介绍一下青椒牛肉的做法。1、将牛肉提前用地瓜粉、料酒和酱油搅拌腌制,大概用十分钟...

羊肉汤锅可以放哪些小菜

羊肉汤锅可以放哪些小菜

羊肉汤锅里面可以放茼蒿、菠菜、白菜、粉丝、豆腐皮等,按自己喜好都可以的。做羊肉汤锅材料:羊腿肉1000g、羊排骨500g、羊杂1000g、豆腐皮2张、饼子5个、午餐肉1份、姜片适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、葱花适量、...

怎样做韩国小菜黄豆芽

怎样做韩国小菜黄豆芽

所需材料:黄豆芽、大蒜泥、芝麻、盐、麻油、辣椒粉。具体做法如下:1、黄豆芽用水洗净后,放入开水中煮5至6分钟;2、将黄豆芽捞起,用凉开水把黄豆芽冲冷,然后彻底沥干;3、将盐、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉依次加入沥干的黄豆...

开胃即简单的家常小菜

开胃即简单的家常小菜

1:朝天辣椒嫩南瓜2:二青条炒鲜鱼3:朝天辣椒炒白豆干4:肉片鲜笋5:白萝卜炒肉丝6:山药煮肉片7:芥菜炒肉沫8:红烧脚板勺...

酸辣粉可以用那些小菜

酸辣粉可以用那些小菜

一般可以放生菜,豆角。主要按照个人喜好。材料:红薯粉,青菜,油炸花生,白芝麻,香菜,蒜泥,盐,食用油,豆瓣酱,美极鲜,辣椒粉,醋,十三香,花椒粉,鸡精。步骤:1、准备好红薯粉、青菜。2、用温水将红薯粉浸泡半小时。3、将浸泡好的红薯粉放锅...

朝鲜小菜凉拌小菜的调料怎样做

朝鲜小菜凉拌小菜的调料怎样做

原料:桔梗600克,苹果一个,鸭梨一个,胡萝卜一根;调料:辣椒粉,酱油,鱼露,盐,白糖,米醋,鸡粉,蒜泥,芝麻适量;将桔梗放在清水里洗净捞出;用勺子或者刀片之类的刮去皮,洗干净;用刀削成粗细均匀的条;辅料和调料准备好;酱油,鱼露,白糖,盐,米醋,辣椒粉,...

虾酱的做法 很配饭的一个小菜

虾酱的做法 很配饭的一个小菜

1、虾去杂质,洗净,沥干。料理机加虾加葱姜打成泥,(加适量水的水能打动虾即可)。2、凉锅凉油倒入打好的虾泥,加一勺红酒,盐和糖适量,煸至变色,把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。3、虾酱其实可以做出很多种口味的,就看各位加...

菠萝炒菜做法家常小菜

菠萝炒菜做法家常小菜

1、将菠萝、青椒、红椒各切成方丁待用。2、番茄沙司+清水+生抽一起倒入碗中,搅拌均匀待用。另外再准备小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用。3、将里脊肉切成两厘米的小块,然后加入椒盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,腌好后倒入打...

芹菜花生米凉拌小菜怎么做啊

芹菜花生米凉拌小菜怎么做啊

主料:芹菜、花生。辅料:花椒、香叶、桂皮、茴香、盐、橄榄油、芥末油、味精、香油、醋。1、花生米用水泡开;2、锅中加水放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等,放入花生米小火煮熟;3、嫩芹菜拍扁斜切小段;4、水中放一点盐和...

黄瓜怎么办小菜

黄瓜怎么办小菜

1、先把黄瓜洗干净;2、整条用刀拍松,再适当切开四瓣;3、然后在切好的小黄瓜上均匀撒好细盐,腌半个小时;4、倒掉沥出来的水,往里加入分量为黄瓜的三分之一的陈醋以及适量糖,再加入切好的红辣椒调味;5、盖上盖子腌三个小时左右,...

顶好快餐里面的黄瓜小菜如何做

顶好快餐里面的黄瓜小菜如何做

材料准备:黄瓜,盐,花椒,八角,花椒,红辣椒,姜,白糖,酱油;制作步骤:1、用盐浸泡黄瓜来除去黄瓜中的水分;2、加入酱油、八角、花椒、红辣椒、盐、姜、白糖一起熬沸几分钟,然后关火晾凉;3、然后取出黄瓜装盘,再在黄瓜表面均匀的撒上调料...

如何做下酒小菜

如何做下酒小菜

主料:鸡爪10只、姜、蒜一整头、桂皮、八角、花椒、干辣椒、辣椒酱或老干妈、老抽、生抽、黄酒或料酒。做法:1、鸡爪剪去指甲放入凉水中,开火,飞一下血沫。2、捞出鸡爪迅速在凉水下冲洗。3、锅里放一点油,老干妈或者辣椒酱...