相关蛋白质的精选知识

不是蛋白质是如何表达的，而是细胞如何表达出蛋白质的。蛋白质的合成包括转录和翻译两个过程，转录是以DNA为模板合成RNA，mRNA从细胞内出来，和核糖体结合，再在tRNA的帮助和酶、ATP的帮助下，合成蛋白质分子。...

蛋白质意义是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的...

蛋白质是由氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成...

含水量在蛋白质含量测定的用处是减小误差，含水量将直接影响蛋白质含量的测定结果，测定误差随样品含水量的降低而减小。样品水分与建模样品水分含量相近时，样品水分差异引起的测定误差可以忽略不计。蛋白质测定是指通过物...

1、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、内脏肝、肉类加工品。2、豆类：黄豆、蚕豆、花生、豆制品（如豆干、豆腐、豆干丝、素鸡、豆浆、黄豆粉等）。3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。4、奶类：高蛋白奶粉、全脂奶、奶制品（如奶油、冰淇淋...

缺乏蛋白质对人体的影响如下：1、机体的代谢需要蛋白质的参与，蛋白质缺乏直接导致代谢减慢，会增加体重；2、人体缺乏蛋白质，人的免疫能力也相对较低，更容易生病；3、皮肤年轻是因为皮肤细胞的有足够的胶原蛋白，而人体缺乏蛋白质...

长江刀鱼，平时生活在海里，每年2到3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。每年春天从大海游入长江...

花生的蛋白质含量为每一百克花生中有21、7克蛋白质。根据中国营养成分表显示，每100克鲜花生的可食部含有水分48、3克，21、7克蛋白质，25、4克脂肪，13g克碳水化合物。花生：蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富...

蛋白质的互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同，通过将不...

有两种酶本质是RNA而不是蛋白质：1、核酶：第一个有催化活性的天然RNA，产生于此RNA进行的自我催化；2、L19RNA：L19RNA催化寡聚核苷酸底物进行切割和连接反应，具有核糖核酸和RNA聚合酶的活性。...

4kcal。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞...

体脂秤上的蛋白质不准。体脂秤上的蛋白质数据仅供参考，并不准确。如果站的位置不同、是否喝水、是否吃饭、是否上厕所等因素都会导致体脂秤的测量数据出现差异。如果需要精确一点的数据，最好是去体检中心或医院等有专业...

鱼肉蛋白质相对较高。原因：鱼肉的蛋白质和氨基酸最高。带鱼：常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高...

蛋白质是功能性大分子。每一种蛋白质都有特定的一级结构和空间结构，这些特定的结构是蛋白质行使蛋白质功能的物质基础，蛋白质的各种功能又是其结构的表现。蛋白质的任何功能都是通过其肽链上各种氨基酸残基的不同功能基...

主要有胰蛋白酶和胶原蛋白酶。胰蛋白酶是胰腺分泌的一种水解酶。能水解由肽链相连的氨基酸类化合物，具有酯酶活性。正常血清中含量甚微。测定血清胰蛋白酶对诊断急性胰腺炎有一定意义。胶原蛋白酶广泛存在于动物内脏、...

食物中蛋白质的营养功能如下：1、蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质，可补充人体碳、氢、氧、氮元素；2、蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消...

联系：基因组控制蛋白质组的聚合。区别：基因是遗传物质.蛋白质组是基因组的表现形式。基因组，一般的定义是单倍体细胞中的全套染色体为一个基因组，或是单倍体细胞中的全部基因为一个基因组。蛋白质组的概念最先由MarcWilki...

含蛋白质高的水果有鳄梨、无花果、桃子、苹果、椰子、黑莓、李子、梨、西瓜、蜜瓜、柠檬、哈密瓜、香蕉和樱桃。芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成...

黑芝麻糊可以和蛋白质粉一起喝的，没有相克的现象，一般不会出现食物之间的相互作用，不用担心，可以一起喝的。黑芝麻糊为胡麻科芝麻的黑色种子，好友大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营...

蛋白质的沉淀作用：由于外界条件改变，蛋白质水化膜被除去且其电荷被中和时，蛋白质凝聚成团下沉，但其结构未变。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱...

1、对物体进行灼烧，看是否能闻到烧焦的羽毛味，如果可以闻到烧焦的羽毛味，那么证明有蛋白质的存在。2、蛋白质和浓HNO3进行反应，如果能够变性产生黄色不溶性物质，那么该物体是蛋白质。3、把含有蛋白质的豆子磨成浆然后过滤，...

通常认为三级结构就有生物活性。比如催化结构域、底物结合结构域等，单独拆分之后，仍保留一定的生物活性。只有保持完整的蛋白质四级结构，这个蛋白质才能完全的发挥其应有的功能。但是只有非常巨大的蛋白质才有四级结构的...

热处理影响：既有有利的，也有不利的。加热可以引起蛋白质结构的变化，从营养学角度来说，温和的热处理所引起的变化一般是有利的。如植物蛋白中大多数都存在抗营养因子，加热可以去除。加热还可以消除一些过敏原。但有时过度热...

不是，是与细胞分裂有关的蛋白质合成在细胞分裂间期。生物体内并非所有细胞都处于细胞周期中，只有连续分裂的细胞才具细胞周期，才有间期和分裂期。而生物细胞内的化学成分处于不断更新中，即使不分裂的细胞中也有蛋白质合成...

将试样中被测组分转变成有色化合物的化学反应，叫显色反应。含有苯环的氨基酸，如酪氨酸、色氨酸，遇硝酸后，可被硝化成黄色物质，该化合物在碱性溶液中进一步形成深橙色的硝醌酸钠。蛋白质与双缩脲反应生成紫色物质，蛋白质与浓...