相关汤面的精选知识

1、煮面的过程中冷热水交替煮，锅里加水，如果水开后放进去面条，煮沸后再加上几次冷水，交替煮开，这样的面条最后会很有劲道，不会粘在一起；2、根据面条的粗细程度来加水，越粗越厚的面条在冷热水交替时加水量也多，煮面的时间相对来...

1、生菜叶洗净，西红柿洗净切块，忘记拍了。2、锅中加入适量的水，冷水打入荷包蛋，小火慢煮，不要盖锅盖，这样鸡蛋不散，鸡蛋基本成形时下入西红柿煮开。3、下入挂面条，用筷子轻轻划开，转大火煮开。4、浇点冷水，继续煮开，再浇一次冷水...

用料：鹌鹑4只，猪骨3～4量；辅料：姜片4～5片；步骤:1、洗净肉材；2、准备2、5升水，冷水将肉和姜片下锅；3、煮沸后瓢掉浮沫；4、转小火，熬1、5小时；5、用筛子滤到其它容器，备用；6、另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜，炒几下后，将过滤好的汤...

古蔺豆汤面的做法如下：一、主料：豆角100克，西红柿2个，面条100克，胡萝卜1个，土豆1个。二、调料：食用油，麸醋，豆油，盐，味精，跳水泡菜。三、做法及步骤如下：将土豆切成薄片，然后放进水里泡着备用；将豆角切成丝状放进器皿里面备用；将胡萝...

材料：螺丝面适量、里脊肉200克、葱花少许、蒜3瓣、青椒1个、西红柿1个、干红辣椒3个、白胡椒粉少量、白糖1大匙、料酒半勺、酱油1大勺、香醋1大勺、番茄酱适量、辣椒油适量、盐适量、水淀粉1大匙。做法：1、螺丝面，开水煮...

1、准备提前做好的肉臊子。面加大少量的碱面用温水和成团，静置30分钟后，再揉成光滑的团后静置。2、面团醒好后，擀开。擀好的面切好待用。3、在等待醒面的过程中，将香菜切末、葱切碎，豆腐切小丁，木耳撕小块，黄花菜切小段，将鸡...

苏州汤面样式多样，是道可口的美食。下面我来分享一下自己的做法。锅中水烧开，下入龙须面。青菜心洗净，入热水中滚一下。将生抽、芝麻油、白糖、调料醋、胡椒粉倒入大碗中调成料汁。倒入高汤，加入适量开水调匀。加入煮好的...

清汤面的食材与配料：挂面、卤蛋、葱、姜、香菜、生抽、香油、醋。做法：1、炒锅油热后放入葱、姜炒香。2、倒入适量水，开大火。3、放入挂面，继续大火。4、碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、香油、葱丝、香菜。5、挂面煮熟后倒...

材料：拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12∼15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙。步骤:1、竹笋、红萝卜、木耳以及香菇...

一碗面条重量大概200g，面条只有280kcal/100g。因此一碗面条热量大概600kcal。由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，并且面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步...

准备食材，羊肋排三百克、大葱十五克、姜一片、面条五百克、水适量、蒜叶少许；1、将羊肉洗净涮净置于冷水中，待水烧沸后洗净备用，同时姜切片、大葱切段备用；2、将沸水后的羊肉置于电砂锅中，加入大葱和姜片，选择煲汤档；3、汤煮...

材料：鸡高汤块1块、水500毫升、葱1根、姜1小块、酱油半个大匙、酒半个大匙。做法：1、姜拍碎，葱拍扁，放入水中煮开后，放入鸡高汤块；2、最后再与酱油、酒调味即可。...

食材：面线40到50克、豆腐30克、鲜山药30克、枸杞15克、陈皮3克、枸杞叶或菠菜30克、生葱1根、生姜10克、鸡汤300克、酱油5毫升、麻油10毫升、食盐3克。做法1、豆腐洗净，切成小块，鲜山药去皮，洗净切成丝，枸杞叶或菠菜拣去黄...

食材：面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。方法：1、各种菜洗净，鸡蛋打散备用，菠菜切成截，葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花；2、热锅倒油，先将花椒粒放入，炸成黑色捞出，火关小...

醋汤面汤汁调法：一勺香菜、一勺蒜末、一勺葱花、三勺米醋、两勺生抽、一勺盐、一勺辣椒油、五勺水搅拌均匀即可。醋汤面的做法：1、香菜切段，大蒜切末，葱切碎。2、一勺香菜、一勺蒜末、一勺葱花、三勺米醋、两勺生抽、一勺...

1、辅料：葱适量，姜适量，鸡精适量，油适量，盐适量，麻辣鲜适量。2、做法：土豆切丝，葱切末，姜切丝备用；锅里倒油加热，放入葱姜爆香放入土豆煸炒1分；加入水，放鸡精，麻辣鲜煮开；放入面条，煮4分钟左右筷子锅里搅动以免糊锅，放入盐搅拌下关火；可...

清汤面的做法：1、将葱叶切成圈。2、碗中加入盐、胡椒粉、味精、葱叶、猪油、生抽、醋。3、锅中放盐、油、水烧开。4、锅中放入面条。5、盖上锅盖烧开后，加少许水，重复三次。6、面碗中倒入半碗滚开水。7、将面条放入碗中...

1、将面粉中加入1/2杯水，和成软硬适中的面团，盖上醒。2、4汤匙油加热，放入葱花爆香，放入羊肉煸炒，加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出。3、锅中剩油，放入豆角，胡萝卜，西红柿一起炒，加入2茶匙盐，待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。4、汤...

家常清汤面的汤可以这样配料：1、所需主料：挂面、煮蛋两个；2、所需配料：食用油、盐、葱、姜、鸡精、醋、生抽、芝麻油；3、炒锅油热后放入葱、姜炒；4、倒入适量水，开大火；5、水开后，放入龙须挂面；6、取一个碗，碗里放入生抽、醋、盐...

主料：鲜面条、葱花、蒜末、食盐、香醋、酱油、鸡粉、香油、油、鸡蛋、菠菜；1、葱花.蒜末.盐，香醋放入碗里；2、起锅热油，放入葱花碗里，再依次放入少许的鸡粉香油；3、煮荷包鸡蛋，煮鲜面条，烫入菠菜然后碗里放入适量的面汤，把面荷...

可以制作简单美味的家常汤面，做法如下：材料：面条、香菜、葱、盐、油。做法：1、将葱切碎，切成葱花状备用；2、向锅中放入适量油并打开燃气加热；3、稍等约半分钟让油热后，放入部分葱花进行炝锅；4、加入适量水，大火烧开；5、水开后放...

依据个人口味不同，所选择的汤底不同。下面是汤面的家常做法：用料：西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、味精少量。步骤：1、西红柿去皮切小块备用，皮不要扔；2、鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时...

食材：挂面100g、鸡蛋1个、香油适量、盐适量、葱适量、醋适量、酱油适量、香菜适量。步骤：准备好所用食材；香葱和香菜洗干净切段；把切好的葱和香菜放入碗中，倒入醋、盐、香油、酱油，搅拌成汁；鸡蛋打散；锅里放水，水烧开后下挂面；...

食材用料：羊肉一碗、羊油适量、面条适量、羊汤适量、香葱一把、香菜一把、花椒适量、盐适量、白胡椒粉适量、蒜适量。做法步骤：将羊肉肥瘦区分，洗净并切片；将切好的瘦肉放入碗内，加入料酒、醋、生抽、鸡精、少量盐、香菜、...

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中...