相关米糕的精选知识

米糕蒸出来很黏是因为糯米粉加得过量，或者是火力太小或水未开就上笼蒸。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。...

材料：蛋黄1个、大米粉45g、香蕉半根、婴儿奶粉。蒸米糕的做法：1、大米粉，蛋黄，香蕉泥，奶粉搅拌均匀；2、倒入内壁抹油的模具；3、蒸锅上汽放入蒸15分钟；4、熄火后焖2分钟；5、冷却后脱模即可。...

主料：大米粉50克、蛋黄1个、水35毫升到45毫升、白糖1克。做法步骤：1、蛋清打发。2、大米粉，水，蛋黄混合，粘稠即可。3、倒入打发好的蛋清，顺时针，跟炒菜一样，翻滚，融合。4、磨具上摸油。5、倒入磨具。6、上锅蒸十五分钟。7、放...

米糕可以炒也可以直接蒸熟食用。黄米糕做法：材料：大米，干玉米细粒，酵母粉。具体做法：1.大米和玉米粒洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。2.取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗...

1、200克大米洗净浸泡一晚。2、将大米沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆。3、取50克米桨放入大碗中，送入微波炉加热30～60秒至熟，（我家微波炉温度比较低，我加热了一分钟），温度高的建议30秒就好，或是上锅蒸几分钟至熟。4...

原料：大米二百三十克打粉，五十克开水，八十克室温水，三克酵母，二十克白砂糖，少量青红丝。做法：1、大米打粉过筛；2、取五十克粉用五十克开水烫熟成烫种；3、和余下米粉、八十克水，三克酵母，二十克白砂糖混合成无颗粒细腻的米浆；4、放...

1、将西米用牛奶浸泡，大西米浸泡10分钟左右，小西米泡4分钟左右。西米泡的时间短煮出来不爱熟，时间长西米会散。2、粽叶加水煮开后近排备用。3、将粽叶弯成漏斗型，在先加少量西米再加上红豆馅最后将西米装至九分满。4、将...

高压锅做米糕用煮饭功能即可。食材：糯米粉300克、艾叶汁150克、白砂糖250克、花生油3克。高压锅米糕的做法如下：1、将白砂糖与艾叶汁混合均匀，放置于不锈钢碗中，将其置于蒸锅中蒸10分钟左右，出锅使其自然冷却；2、将糯米粉和...

做米糕需准备食材：大米、牛奶、酵母、白糖、蔓越莓。一共5步，下面是做米糕的详细操作：操作/步骤1、浸泡大米加适量清水浸泡半小时以上。淘洗干净，控干水分。2、打成米浆加牛奶用破壁机打成米浆，再加入白糖和酵母继续打一次...

一般情况下，米糕是使用糯米制作而成的食品。糯米又叫江米，是人们经常食用的粮食之一。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃的主要原料，包括：米糕、粽子、八宝粥和各式甜品等。此...

米糕是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史，米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。食材用料：大米粉240克、水240克、酵母4克、糖35克、黑芝麻少许、葡萄干少许等...

食材：面粉、安琪干酵母、白糖、泡打粉。制作：1、面粉加水揉成面团，盖上湿布让其自然发酵约2小时；2、待有酒香味，抓起成丝状时，加入白糖、泡打粉揉匀。用双手抓面，反复回旋悠打，直到面团上劲后，转入铺有湿纱布的面盆内，盖上盖子...

1、外观上区别。米糕和发糕在本质上都是米类做成的，但是制作出来的两种糕点，在外观上有很大的区别。米糕是由大米制作而成的，而发糕是小米和面粉混合成面团制作出来的。米糕是白色的，而发糕是淡黄色的。2、口感上区别。米...

1、提前一晚上泡上小米，将蛋黄、蛋白分离，小米滤干水后和蛋黄、玉米油放入榨汁机搅成浆糊。2、蛋清中加入柠檬汁和白糖，低档中速打发，小米糊分三次倒入蛋白中，搅拌均匀。3、锅中垫上硅胶纸或刷层油，倒入面糊，震出多余气泡，水...

米糕用粘米粉制作。米糕的做法如下：1、准备粘米粉、水、酵母、芝麻、白糖适量；2、取部分粘米粉加入白糖，用冷水兑开后，粉水比例为一比二，放火上煮成稀糊状；3、放凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，适量再加点冷水；4、少量酵母粉用...

1、真空包装的米糕都是熟的，在外包装上都会注明食用方法一般来说可以直接食用。2、在冷藏室保存的拿出来加热一下。3、米糕蒸一下或是用油炸一下再食用口感更好，吃的时候可切小段蘸上蜂蜜食用。...

1、材料：番薯粉50克，开水500克，水100克。2、准备好材料。把50克番薯粉加100克水调好，过筛。3、再把调好的糊倒入之前准备好的开水中，开中火，不停的搅拌。4、倒入受热的容器里，待凉后放入冰箱冷藏几个小时。5、然后切成块状，加...

主料：大米，糯米，低筋面粉。辅料：糖粉，酵母，色拉油，芝麻，枸杞。步骤：将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆；先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅；然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入...

1、将蒸熟的米糕放凉即可获得qq米糕。2、用温水将糖化开，加入适量橄榄油，搅拌。3、大米粉和糯米粉按照2:1的比例配置，少量多次加入温水，揉面团至光滑为止。4、分成多个小年糕团，醒5分钟。做成想要的形状上锅盖盖子蒸20分钟...

粘小米糕材料：粘小米2升，盐2大勺。小豆1升做法：1、把粘小米泡在水里。2、把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后方到筛子里。3、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。4、做好...

主要材料：粘米200克、梅花肉100克、白皮蒜100克、红萝卜50克、沙虫干50克、花生油3勺、精盐一勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒一勺。主要步骤如下：1、米洗净后泡4小时以上。2、将米加水后用料理机打成米浆。3、打好的米浆...

若要使米糕蓬松，可在米浆中加入发酵粉，并且使米浆经过二次发酵。若要使米糕洁白，则可使用经过充分浸泡过即约10小时以上的大米，捞出、沥干后，再加清水搅打成米浆。由于此法做成的米浆洁白无其它杂色，因此蒸出的米糕颜色洁白...

米糕的制作要经过种植水稻、收割水稻、把大米磨成粉、加糖做成米糕、包装、送货、销售等劳动，水稻是稻属谷类作物，原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。米糕有"稻饼"、"饵"、"糍"等多种称...

米糕加营养强化剂，温度冷却以后，米高不会变硬的，柔软度也会比较好一些。营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添...

米糕吃多了也会长胖的，因为糯米中含有大量淀粉和热量摄入，体内会转化脂肪储存起来。生的糯米每100克含热量是348卡，煮熟后的糯米每100克，热量含116克，由于糯米比较难消化，在胃里停留时间长，人们往往感到糯米糕更耐饥，只因为它...