相关千层饼的精选知识

求千层饼配方

求千层饼配方

千层饼的配方:面粉,食用油,食用盐,五香粉,可根据个人口味添加香葱等辅料。千层饼的做法:准备适量面粉,用温水和面。将和好的面放在温暖处醒面20分钟左右。将面团擀成长方形薄片,并用刷子在薄片上刷食用油和食用盐。把薄片卷成...

千层饼的做法和配料

千层饼的做法和配料

备料:馄饨皮、葱、面粉、鸡蛋、调味料、盐、黑芝麻、猪油或鸡油、糖、水、肉桂粉。制作过程:1、葱洗净沥干,切成沫后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。2、将馄饨皮分成六组,每组五片。将馄饨皮五片铺平,将步骤一的馅...

如何做千层饼蛋糕

如何做千层饼蛋糕

主料:低筋面粉75克、鸡蛋80克、黄油12克、白砂糖20克、盐1克、淡奶油250克、草莓300克、白砂糖15克。1、主料里的白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀;2、加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒;3、黄油放入平地锅中大火烧至不在...

千层饼怎么做又软又好吃

千层饼怎么做又软又好吃

1、准备面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料,在面片上刷油,撒椒盐,卷起来放入锅中用中火蒸15分钟,关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜,发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片上...

怎样做千层饼又软又分层

怎样做千层饼又软又分层

千层饼的做法:1、准备材料:面粉70克、盐适量、开水适量、室温水适量、小葱4根、花椒粉适量、面粉、普通油适量、黄油适量。2、面粉中加入一点盐和一点开水,搅拌成絮状。3、少量多次加入室温水,揉成光滑的面团,盖上盖子醒发...

老北京千层饼的做法

老北京千层饼的做法

材料:小麦面粉、油、盐、番茄酱。步骤:1、面粉中放入适量的盐拌匀。2、倒入温开水,和成面团醒5分钟。3、将适量面粉放入碗中,倒入热油,拌匀成油酥。4、把面团擀成大面片,抹上油酥,像叠被子样对折。5、然后上下折三折,把叠好的...

千层饼为什么不起层

千层饼为什么不起层

千层饼不起层的原因是每层中间的油少。食材:面粉500克、盐5克、食用油适量。做法:1、面粉加入温开水,边倒水边用筷子搅拌,将面团活软,加盖或封保鲜膜一个小时。2、在面板上撒匀面粉,将面团移到面板上轻揉,让整个面团外表沾上...

芒果千层饼的做法

芒果千层饼的做法

芒果千层饼的做法:1、准备牛奶250g,淡奶油400g,芒果2个,鸡蛋3个,黄油10g,低精面粉50g,黄油10g,糖粉20g,糖粉30g,玉米淀粉25g。2、黄油隔水融化。3、牛奶倒入盆里,低筋面粉50g+玉米淀粉25g+糖粉30g混合均匀,过筛,倒入牛奶盆里,搅拌均...

千层饼里放鸡蛋是起什么作用的

千层饼里放鸡蛋是起什么作用的

千层饼里放鸡蛋是为了增加营养,同时也使千层饼口感爽滑、酥软。千层饼做法:材料:面、鸡蛋、温水、油、盐、葱花、味精。具体步骤:1、将温水、面和成光滑面团;2、将面团擀成长方形后刷适量油,并轻轻卷起,绕成一团,下压擀成圆形...

千层饼的面有什么特点

千层饼的面有什么特点

三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼...

如何用烤箱做千层饼

如何用烤箱做千层饼

先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到30摄氏度左右倒入酵母化开和面。和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟,发酵到两倍大就可以了。开始制作油酥,面粉里放入盐,白糖,白糖的量可以根据自己的喜好加减,搅拌均...

千层饼家常做法正宗千层饼怎么做

千层饼家常做法正宗千层饼怎么做

千层饼材料:面粉、盐、葱做法:1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状;2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时;3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花;4、折叠起来;5、抓...

千层饼是什么梗

千层饼是什么梗

是大司马直播间里的一个最近比较流行的梗,类似就是,某人做一件事情,你只想到了第一层和第二层,而我却已经想到了第五层,其中突出的就是一个层字,表达自己的理解能力,理解水平要比某人之上,故而就被称之为千层饼,其实这种更流行...

千层饼怎么做

千层饼怎么做

千层饼做法:1、准备材料:面粉220克、开水120克、冷水40克、食用油30克、面粉30克、葱花12克、椒盐2克。2、将面粉倒入容器中,加热水用筷子搅成絮状。3、再倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。4、将食用油、面粉、椒盐和...

千层饼的做法 南瓜千层饼的做法

千层饼的做法 南瓜千层饼的做法

1、准备食材,南瓜一个,豆沙、面粉、鸡蛋适量。2、把南瓜蒸熟切块捣碎,鸡蛋两个打入碗里,和上南瓜泥、适量面粉,搅拌均匀至糊状,挂住3、筷子成一条线。4、准备平底锅刷油,倒入适量面糊。5、转动平底锅,让面糊均匀的扒在锅底,尽...

千层饼10斤面加多少泡多源

千层饼10斤面加多少泡多源

五香油酥千层烙饼配比:面粉1000克、酵母10克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、猪油或起酥油25克、温水550克。工艺:面粉与酵母、泡多源干拌均匀,盐加入温水溶解,再与面粉和成面团,常温发酵2到5小时,然后揪成小团,擀成面皮,...

千层饼的叠法花卷做法

千层饼的叠法花卷做法

1、200克面粉和水酵母混合揉成油皮,70克面粉和油混合揉成油酥;2、将油皮和油酥分成三份,然后分别油皮包入油酥;3、取一份,擀开成长方形,然后从三分之一处折叠,然后擀开,折叠,重复3次;4、最后再擀开后,对折,中间切三刀,打开后一扭,放...

千层饼怎样做 面团先要怎么制作

千层饼怎样做 面团先要怎么制作

1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时。3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来,抓住面的一端一边扯一边盘起...

老千层饼了是什么梗

老千层饼了是什么梗

老千层饼了是什么梗真的是出了许许多多的梗,近期直播中有创造了新是梗,下面来看看老千层饼了意思介绍。千层饼了梗来源这是大司马直播间的一个梗,看过大司马直播的都知道,大司马在玩LOL的时候非常喜欢预判,有一次直播中大...

老千层饼什么梗

老千层饼什么梗

老千层饼梗指的是:大司马直播LOL游戏时对自己预判操作的解释,我预判他,他预判了我的预判,我预判他预判了我的预判,一层一层预判像千层饼,所以被网友称他为老千层饼。《英雄联盟》(简称LOL)是由美国拳头游戏(RiotGames)开发...

老千层饼了什么梗

老千层饼了什么梗

老千层饼了梗来源这是大司马直播间的一个梗,大司马在玩LOL的时候非常喜欢预判,有一次直播中大司马直播LOL游戏时对自己预判操作的解释,“我预判他,他预判了我的预判,我预判他预判了我的预判。”一层一层预判像千层饼,所以被...

做千层饼时盐怎么放

做千层饼时盐怎么放

配料:面粉2500克、油50克、花椒盐50克,发酵粉适量做法:将老酵面放入盆内,加水半斤左右,将老酵面解开,倒入面粉和成面团发酵;大葱切成葱花,花椒炒熟擀碎和盐放在一起拌均匀制椒盐备用;待面发起时,加适量的碱揉均匀,搓成长条,揪二两...

千层饼的皮怎么做薄

千层饼的皮怎么做薄

准备好适量的食材,包括面粉、糖粉、蛋黄、鸡蛋、牛奶、玉米油;蛋液里倒入分三次糖粉,搅拌均匀;倒入牛奶,边到边搅拌;筛入面粉,倒入玉米油搅拌至无颗粒;冷藏半小时面糊,薄饼铛预热40妙;将冷藏好的面糊倒在饼铛上,约三分钟即可。...

千层饼的正宗的做法

千层饼的正宗的做法

1、碗中放入200克面粉,用130克80°的热水烫面,再加入200面粉和130克凉水,和成柔软的面团,醒发30分钟。2、醒面期间,用30克面、2克盐、40克热油调成油酥,晾凉备用。3、面醒好后不用揉,分成4份,取1份擀成薄饼,均匀地涂上油酥,...

千层饼怎么叠层多

千层饼怎么叠层多

1、所用面团要软一些,和自己耳垂差不多就可以了。2、和面的水要用烧开过的水,不要用自来水,面和好之后一定要醒面。3、茶籽油要均匀的涂抹在整张面皮上,之后要撒上面粉,然后面粉也要均匀的铺在整张面皮上,让油都尽量吸收,这...