相关大马哈鱼的精选知识

咸大马哈鱼子酱的吃法：将冰镇过的咸大马哈鱼子酱直接用银匙送入口中，咸大马哈鱼子酱用蛋白粒和蛋黄粒拌在饼干上进食，果酱配咸大马哈鱼子酱吃，咸大马哈鱼子酱配上奶油和烘烤的白面包吃。色泽鲜艳、营养丰富的大马哈鱼子酱...

辨别油鱼和大马哈鱼的方法：1、头部：大马哈鱼和油鱼身体较像，但头部较易区分，如果商家兜售的马哈鱼是去掉头的，最好不要消费。2、肉质：油鱼的肉质发白，大马哈鱼肉质有点粉，煮熟后可以分辨。3、是否有大量油溢出：鱼入锅不放油，高...

大马哈鱼的体侧扁，背腹外廓相对称，纺锤形。头长与体高略相等，口端位，口裂大，上颌骨后延至眼的后缘，斜向下方，似鸟喙状。上、下颌和犁骨皆有齿，眼在体轴线的下方，较大。大马哈鱼的体色逐渐变暗，并在体侧出现10-12条紫红色纵斑纹...

做法如下：1、茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。2、马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨，打芡。3、洋葱剁碎，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5到10小时后即可食...

大马哈鱼子酱制作过程：1、取卵：取卵的大马哈雌鱼先用清水洗干净，然后用百分之五的盐水消毒清洗鱼体后剖腹取卵；2、洗卵、分离：鱼取卵后，立即将卵放在0至1摄氏度的冰水中洗净血水，洗净血水之后滤干水份；3、盐水保鲜：滤干后的卵...

1、用醋将大马哈鱼籽拌开。2、将洋葱切碎。3、将香菜切成碎末。4、将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味素，香油拌匀即可。...

使用保鲜膜装上，然后放冰箱入冷冻室即可。大马哈鱼，属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。每年秋季，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈...

大马哈鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。...

大马哈鱼是海水鱼。大马哈鱼属于冷水性溯河产卵泅游鱼类，幼鱼在海洋里生活3-5年，通常4龄达到性成熟，成熟后回江河产卵。大马哈鱼出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大，因此可以说是海水鱼。广泛分布于白令海、北太平洋...

材料：大马哈鱼、猪肋条肉、胡萝卜、味精、料酒、酱油、白砂糖、盐、植物油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐。制作步骤：1、将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；2、将大马哈鱼切成长段；3、胡萝卜切成小方丁；4、...

准备材料:鲑鱼500克。小麦面粉50克、肥膘肉25克、鸡蛋清100克。姜5克、盐5克、小葱5克、味精2克、猪油50克、椒盐10克、黄酒15克。方法步骤:1、将大马哈鱼宰杀治净，片取肉剔净皮骨，和肥膘肉一起剁成泥，装入碗中。2、鱼茸...

1、将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉。2、大马哈鱼切成长段。3、胡萝卜切成小方丁。4、将葱切段，姜切片备用。5、将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌五小时后，放入七成热的油中炸至火红色捞出。6、...

鱼籽的保存有两种方法：1、晒干保存，大马哈鱼籽可以晒干保存，等干后放在通风的地方。鱼籽不会腐坏，而且味道依旧鲜美。2、冷藏保存，保鲜膜封闭放入冰箱冷藏即可，也可冷冻，要吃时拿出解冻，但时间不能过长。大马哈鱼籽，中药名。为...

主料：马哈鱼籽50克，洋葱四分之一个，香菜2棵。辅料：醋1匙，味精适量，香油适量。凉拌大马哈鱼籽的做法步骤1、用醋将大马哈鱼籽拌开。2、将洋葱切碎。3、将香菜切成碎末。4、将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味...

大马哈鱼籽的保存有以下两种方法：1、晒干保存。大马哈鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽不会坏的，而且味道依旧鲜美；2、冷藏保存。保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以，如果太多，应放在冰箱的冷冻处，当想吃的时候拿出来...

冻大马哈鱼的做法如下：材料：冻大马哈鱼一条，鸡肉适量，火腿适量，植物油适量，盐两勺，味精适量，胡椒粉适量，料酒少量，姜蒜少量。1、鱼放水里彻底融化后洗净，切片，用沸水焯一下，为的是去腥味，备用。2、鸡肉，火腿洗净切片。3、锅里放油，三...

1、大马哈鱼含有十八种氨基酸，不饱和脂肪酸，八种维生素和人体自身不能产生的九种微量元素及高质量蛋白质和少量脂肪营养成份。2、其不饱和脂肪酸中EPA、DHA和DPA对降低血脂和促进大脑神经细胞的生长和发育有极其重要作...

做法一：材料：鸡茸、蛋清、豌豆；1、准备材料；2、将鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅拌均匀，炒成白色小片，先盛入盘中备着；3、马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。做法二：材料：葱末、香菜末...

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热...

材料：大马哈鱼、盐、胡椒粉、酒、天妇罗粉、低粉150克、鸡蛋、椒盐、蕃茄酱。做法：1、大马哈鱼切成适口小块后用盐和胡椒粉，酒腌一会，天妇罗粉调成面衣；2、油锅烧热，把腌好的大马哈鱼沾一层干面粉再沾面衣，下油锅炸到酥脆；3、...

1、晒干保存：大马哈鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽不会坏的，而且味道依旧鲜美。2、冰箱冷藏：我们可以用保鲜膜将鱼籽封好，然后放入冰箱冷藏层保存即可。3、冰箱冷冻：如果鱼籽实在太多吃不完，可以把鱼籽放到...

主料：饺子面粉500克，马哈鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克。辅料：盐、料酒、胡椒面、香油各适量。做法：1、鱼肉冲洗后剁成肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成...

大马哈鱼产地是黑龙江省抚远市。是抚远市的特产，目前是全国农产品地理标志。大马哈鱼是回游性鱼，一般在江里出生海里长大，四年性成熟时返回江里寻找配偶，并在9月初产卵，不久后亲鱼就会死去，因此捕获时多在9-10月份。真正的...

1、大马哈鱼一般体长60厘米左右，体延长而侧扁，头后逐渐隆起，头大而侧扁，口大，吻端突出，微弯，形似鸟像，生殖季节时雄鱼突出最为明显，相向弯曲如钳形，使上下颌不相吻合，眼小，鳃孔大，鳞细小，侧线明显，背鳍后方有一个很小的脂鳍和臀鳍相...

用料：大马哈鱼籽一小罐、香葱半根、鸡蛋5个、料酒适量。1、马哈鱼籽解冻后清洗几遍，捞出后加入料酒泡一下去腥味。2、在鸡蛋中加十三香、葱花，将其打散。3、鱼籽倒入鸡蛋液中轻轻搅拌均匀。4、冷锅热油。5、油温6分热，下...