相关面条的精选知识

原料：面条、西红柿、胡萝卜、火腿肠、葱、干辣椒、孜然粉、酱油、糖、盐、花椒粉。步骤：1、锅中下水，两勺盐，水开后放入面条，煮至八分熟，捞出放在凉水中；2、葱、西红柿、火腿肠、干辣椒切丁、胡萝卜切片；3、热锅下油，放葱花炒...

1、两个鸡蛋打散，可以适量放一点盐，番茄去皮，切成块。2、鸡蛋滑熟放入碗中备用。3、番茄入锅翻炒，随后加入水，再倒入番茄酱、生抽、盐、老干妈。4、水开，下去面条，搅拌2分钟，盖上锅盖闷2到3分钟，最后加入葱花即可。番茄鸡蛋面...

方法步骤：1、揉面。冷水分次加入面粉中，搅拌至均匀光滑。2、松弛。盖上保鲜膜，静置松弛约15分钟。3、再揉。松弛...

面条寓意着长寿。因面条长长的，寓意长命百岁，一般是祝福新生儿长命百岁的象征。古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。在民间有正月初七吃面的习俗，寓意用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。...

浆面条在古都洛阳的历史源源流长，是洛阳名吃之一。做法如下：1、黄豆提前泡好，和花生米一起煮熟，捞出备用，芹菜洗净切小段；2、锅中倒油，放入少许花椒煎一下捞出；3、随后倒入黄豆和花生米翻炒片刻，再倒入芹菜、盐、鸡精翻炒几分...

1、裕湘面条，裕湘面业是专业生产系列挂面和方便粉的湖南省农业产业化龙头企业、全国农产品加工业示范企业，在2004年被评为中国挂面行业五强企业；2、龙云挂面，河南省龙云集团有限公司创办于1991年，“龙云”牌系列面粉年加工...

1、放入冷冻保鲜盒，冷冻保存起来，下次吃之前从冷冻室取出，可以直接入锅煮，或室温下回下温再煮。2、找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥且通风的位置晒干，或者是阳光下也可以。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、...

不会伤胃。因为胃酸的主要成分是盐酸，胃酸过多会引起胃疼，面条是碱性的，可以中和掉一部分胃酸，所以面条养胃，同时面条易于消化吸收，汤面还能帮助朋友们暖暖胃。还有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱...

面条添加栀子黄是为使面条看上去更有食欲。栀子黄是一种食品添加剂，其应用范围相当广泛，按规定，栀子黄不仅可用给面条增色，还可用于果汁饮料类、配制酒、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、蜜饯、膨化食品、果冻、面包、面饼...

原料:面条菜、面粉、花生油、盐、蒜、醋、生抽、香油。做法:1、面条菜清洗净，均匀的铺在容量上；2、倒入花生油拌匀，倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳；3、撒面粉在面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟；4、将蒜捣碎；5、在捣好...

手擀面条下锅煮后发生断裂，一般是因为制作手擀面的面粉没有筋性，所以导致面条下锅后，受热收缩，发生了断裂，也有可能是因为手擀面条制作的过于纤细，也会在煮制过程中断裂。制作手擀面的时候，若是用开水和面，会是面团黏性大。势...

材料：面条100克、鸡蛋2个、火腿80克、酱油50克、食用盐8克、辣椒油5克、青菜2颗；做法：1、青菜洗干净备用，火腿切成条；2、水烧开，下入面条，注意面条煮的时间控制在3分钟内；3、锅里加水煮开，把洗好青菜放入锅中，打入两个鸡蛋；4、撒...

面包粉可分为低筋面包粉、中筋面包粉、高筋面包粉。低筋面包粉一般用来做蛋糕，口感比较松软；中筋面包粉一般用来做面条、面汤、馒头；高筋面包粉就用来做面包。制作面食步骤如下：1、选择面筋含量高、劲力强的面粉。2、掌握...

和面：用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。每25千克面用12.5千克水、750克盐、碱面100克反复折揉后，过10分钟，再分批搓成大条，揉好，抹上油，再揪成100克重小剂子抹油搓成小条，用湿布盖严待用。抻...

原料：面条、油适量、盐适量、香菇适量、油菜适量、葱适量、鸡蛋适量。做法：1、葱切段，香菇切条，油菜洗净备用；2、锅中放水，烧开，加入1勺盐，加入面条煮；3、加入切好的香菇，葱花；4、加入油菜；5、打入一个鸡蛋，一起煮；6、煮熟捞出装碗...

但需要再煮一下。豆角焖面的做法步骤：1、猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀；2、面条煮熟；3、豆角斜着切丝；4、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀；5、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香；6、放入猪肉丝，煸炒；7、放入豆角丝，...

奇亚籽面条好吃。奇亚籽面条做法比较简单，可以用来当成早饭，因为是全麦制品，所以不用担心长胖。奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。其中质量最好的被称为虎纹奇亚籽。奇亚籽...

面条放久了不是越来越多，而是因为它吸收了周围的水分，体积膨胀了。面条中含有大量淀粉，煮面条时，面条会吸水，其中的淀粉和水会作用形成淀粉胶体，胶体有吸水和保水的特性，煮好的面条会继续吸收周围的水分而造成面条体积不断变...

焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。用焖烧被煮面的方法：1、把开水倒入焖烧杯，洗...

手工面条晒干了后不直是因为缺少重力，面条回缩，故需要挂起来，下面坠上重物。晒直的解决措施如下：1、活面：需要添加剂。2、面饧透：按抻面地方法抻，形成一个多丝的套子，上穿一木棍，下穿一木棍，排好面丝；3、要阴干，不要晒。...

无法去除。面条是经过特殊工艺处理过的，水分含量极低，在保质期内不易变质，所以一般不含防腐剂，因此面条上潮发霉后就产生了变质反应，不能食用。引起面条发霉的霉菌有很多种，最为关键的是黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，一般要200以...

蘑菇鸡蛋面的做法：主料：模糊200克、面条200克、鸡蛋2个、葱1根。辅料：植物油适量、盐适量、香辣酱适量、鸡精少量、芝麻油少量。蘑菇鸡蛋面做法步骤：1、模糊洗净切成丝、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液、葱切小段。2、锅中倒入植物油...

面条菜包饺子用焯水，因为面条菜中的草酸含量较多，所以有一种苦涩味，放入开水里焯一下就可去除这种苦涩味，而且这样还可以保持面条菜的脆嫩，能让面条菜吃起有滑嫩的口感。面条菜一般指麦瓶草，是石竹科、蝇子草属植物。高25-6...

营养好处如下：1、面中含大量铁质，对缺铁性贫血极益；2、所含胡萝卜素可防癌，长期食用可减少大肠癌发病率及患白内障机会；3、所含多种维生素可防治口角炎、夜盲症等；4、所含叶酸及其他抗氧化物质则具抗老防衰功能，可防治老年性...

原料：玉米面条适量、葱适量、香菜适量、浓醇高汤适量、紫菜适量、虾米适量。方法：1、将玉米面条清水浸泡一小时；2、将玉米面条入沸水中煮熟；3、将小葱和香菜切末备用；4、将一支浓醇高汤挤入碗中；5、用350毫升的煮面汤搅拌均...