红李子能做酒。红李子泡酒的功效与作用：１、促进消化：红李子能促进胃酸分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲。2、美容养颜：《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用。3、中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清热生津、利水消肿之功效。并有解酒的作用。 红李子泡酒的注意事项：１、白酒的口感根据喜好自由选择，但是一定要用高度白酒。２、红李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒。３、白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖更好，不要用冰糖，不易融化。
