1、准备主料鸡蛋2个，调料，剩米饭半碗、白糖适量，厨具不粘锅、平底锅 ；2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀；3、把剩米饭倒入蛋液里；4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液；5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底；6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。
