材料:土豆250克、螺丝粉300克、番茄 1个、尖椒适量、蒜适量、植物油适量。做法:1、将蒜、尖椒、土豆、番茄洗净,切块。2、锅中放入清水,水开后,放入螺丝粉煮熟。3、捞出后,放入凉水中浸泡。4、锅中放入食用油,油热放入蒜、尖椒、土豆、番茄翻炒。5、倒入清水,大火煮开,转中火煮熟。6、土豆熟后,放入适量咖喱即可。