材料:菜干50克、米饭100克、红豆100克、油1汤匙、盐1汤匙、瘦肉50克。做法:1、菜干用热水浸泡一会至软后洗净。2、红豆提前泡5小时洗干净。3、把洗净的红豆倒入砂锅中。4、加入适量剩米饭。5、加入足量煮粥的水。6、菜干洗净后切碎倒入砂锅中,然后去煮粥。7、煮至粥熟透,加入适量切丝的瘦肉,继续煮至瘦肉熟透。8、加入适量油和盐。9、最后淋适量生抽出锅即可。