原料：粉丝、螃蟹。配料：姜、蒜、油、蚝油、生抽、麻油。做法：1、粉丝用开水泡软，捞出控水备用；2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁；3、螃蟹拆出蟹黄和蟹肉；4、锅内少许油，炸香姜末；5、下入蟹黄，小火炒成蟹黄油；6、放入蒜末青椒丁翻炒；7、倒入烫软的粉丝，翻炒均匀；8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀；9、中火将粉丝煸干香，起锅即可。
