1、鸡蛋加入少许盐和葱末搅匀。2、尖椒洗净切滚刀块。3、热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒。4、鸡蛋炒至定形。5、将鸡蛋拨到一旁，放入尖椒。6、放入适量的花椒粉翻炒。7、在放入适量盐翻炒。8、将鸡蛋和尖椒炒匀，撒少许味精调味即可。
