能吃。芒果是一种热带水果，只要芒果没有变质的话，就还是可以食用的。但芒果中的过敏成分在高温条件下，易受到破坏，被分解，去除过敏成分，煮熟后的芒果对人体的刺激性较小，因此，食用煮过的芒果一般是不会过敏的，除非是那种吃不了芒果的人，吃了煮熟的芒果也会出现不适感。另外芒果中主要的营养成分在高温下都易被分解、破坏，造成营养的流失，因此，将芒果煮熟吃的的话，是什么营养的。
