巴西龟又名红耳龟、巴西彩龟，它们的形态特征是头较小，吻钝，头、颈处具黄绿相镶的纵条纹，眼后有1对红色斑块，背甲扁平，每块盾片上具有圆环状绿纹，后缘不呈锯齿状，且腹甲淡黄色，具有黑色圆环纹，似铜钱，每只龟的图案均不同。巴西龟性格凶猛，动作灵活，比较好斗，且表皮光滑，体薄而裙边宽厚，脂肪色泽金黄，在口感、营养、安全等指标上均已胜过了野生甲鱼；巴西龟大多数种类产于巴西，个别种产于美国的密西西比河，现已被不少家庭当作宠物来养殖或观赏用宠物，但仍有餐厅拿来做为食用动物料理。
