制作纳豆共分为3步,需准备的食材有小粒黄豆、纳豆菌粉。以下是制作纳豆的详细步骤:
操作/步骤
1、浸泡
黄豆洗净,加水浸泡10小时,再放入电压力锅蒸2小时。
2、加纳豆菌粉
将纳豆取出,翻拌使其温度降至60-80度,加入纳豆菌粉拌匀。
3、发酵
倒入发酵机中,盖上湿纱布通电发酵,直至表面覆盖白膜即可。
制作纳豆共分为3步,需准备的食材有小粒黄豆、纳豆菌粉。以下是制作纳豆的详细步骤:
操作/步骤
1、浸泡
黄豆洗净,加水浸泡10小时,再放入电压力锅蒸2小时。
2、加纳豆菌粉
将纳豆取出,翻拌使其温度降至60-80度,加入纳豆菌粉拌匀。
3、发酵
倒入发酵机中,盖上湿纱布通电发酵,直至表面覆盖白膜即可。