自酿葡萄酒颜色越来越淡是坏了吗

自酿葡萄酒颜色越来越淡是坏了吗

红酒是有生命周期的,葡萄酒在放置储藏后会随着时间的变化,越来越浅的,如果是一般的葡萄酿造最好,放置一年左右就喝掉。如若酒没有产生沉淀均是可以饮用的。

葡萄酒的颜色来自于葡萄皮中的色素,酿出的酒的颜色淡的话,要不是你把葡萄皮挑了出去,那就是你所选择的葡萄的葡萄皮中色素含量本身就少。