主料:米饭适量。辅料:紫菜适量,鸡蛋3个,黄瓜1根,香肠适量。调料:食盐适量,香油适量。做法:1、温热米饭中加入少许盐调味,一点点香油拌匀备用;2、鸡蛋3个磕入碗中打散,点上一点点盐。煎锅烧热,倒入适量蛋液,小火摊成蛋饼;3、见蛋液凝固后,翻面摊熟取出放凉备用;4、香肠切成细条,蛋饼切条,黄瓜用盐腌好备用;5、用紫菜包装;6、取一片紫菜,放到帘子上,马上适量的米饭;7、在米饭上码上香肠,蛋皮,黄瓜;8、把紫菜卷起,卷紧;9、用帘子卷紧紫菜卷,并且塑形成方的即可。