陈面包就是指放置时间过长的面包。这种面包因为失去了水分，所以表面比较干硬，而且不容易变质发霉。将这种面包放在蒸笼上加水进行蒸煮即可恢复原状。面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
