松露清洗的步骤如下:1、用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥;2、用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮;3、再用唇刷刷松露的缝隙,刷干净后用淡盐水泡半小时。松露的保存方法如下:1、松露放在密封的盒子里,再放进冰箱里冷藏,可保存10天;2、松露放在密封的盒子里,加入米掩埋,再放进冰箱冷藏,可保存5-7天;3、松露用锡纸包裹,再放进冰箱冷冻室冷藏,可长期保存,但最好不要超过4个月。