1、萝卜洗净去掉头尾,切成薄片后切小块。2、切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时。3、碗边斜起来有萝卜汁水,反复冲洗萝卜中盐分,每次冲洗都挤掉萝卜里的水分。4、在萝卜里加入生抽和白醋,撒上白糖和红辣椒。5、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时即可食用。