吃苏打饼干会胖的原因:1、苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等食物;2、吃苏打饼干,增加了脂肪摄入,使人更容易变胖;3、苏打饼是面粉做的,主要成分是淀粉、谷朊蛋白质,吃多了容易发胖。