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卤鸭怎么腌制才入味
分类:
经验
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1、将鸭掌洗净清去粗黄皮,用
剪刀
剪鸭爪前面的部位,然后过沸水后捞出待用。
2、锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。
3、在事先调好的卤水汁里放入鸭掌、
辣椒
、姜葱蒜,卤至
熟透
即可。
标签:
卤鸭
入味
腌制
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