材料：白米、酱油、淀粉、米酒、味精、胡椒粉、葱；做法：白米洗好后泡半个小时，捞出放入高汤中大火煮滚改成小火熬成白粥 ；同时把要加入粥中的备料洗好，加酱油，淀粉，米酒腌5至10分钟，依个人口味而定；白粥煮滚后加入备料，再加入酱油、味精、胡椒粉、撒上葱末即可。
