选择立冬后收获的大葱,太早无法保存。主要保存步骤:1、选择室外。2、松土。3、大葱打捆根部向下摆在松土上,宽度不超2米,过宽就会热闷,可间隔30厘米再码一排,直至所有葱都摆好。4、沿边上基部覆土10厘米。5、浇水。这样保存的大葱到春节可以保持原来的重量,一直新鲜。