1、榴梿具有后熟性质，一般要放置在阴凉的地方保存。已经打开的榴梿就要放置入冰箱保存了。2、打开的榴梿可以用保鲜膜包好，装入塑封袋中，放置到冰箱冷冻室内冷冻，每次可以取出食用，这样冷冻后的榴梿吃起来会像雪糕一样美味。3、榴梿还可以连壳存放入冰箱，这样可以存放时间长一些。4、如果是剩余不多的榴梿，可以和牛奶搅拌后放入冰箱冷冻，美味的榴梿奶昔就做好了。
