用料:大蒜瓣、地瓜叶、蚝油、鸡精、酱油、小辣椒。做法:1、洗净地瓜叶。2、准备好大蒜跟小辣椒。3、冷水下锅煮开。4、放入地瓜叶焯水。5、捞出沥干。6、起锅烧油,放入蒜,小辣椒炒香。7、放入地瓜叶。8、放入鸡精,酱油,蚝油,翻炒均匀即可。